NORDISCHER RUBY

Der nordische Rubis Gin Likör, voller Farbe und Geschmack, steckt voller dieser kleinen Eisfrüchte, der Preiselbeere. In jeder Flasche steckt die Leidenschaft, Liebe und Frische des Sankt-Lorenz-Golfs.

Die Einwohner der Côte-Nord pflücken die Preiselbeere, eine bittere Frucht, die eng mit der Preiselbeere verwandt ist und die sie in Innu Ushatshiminan oder Nordischer Rubin nennen. Diese Frucht aus dem Gebiet der North Shore wird in Gelee, Marmelade und Gebäck sehr geschätzt. Es war nur ein Schritt, um daraus einen alkoholischen Likör zu machen.

Rubis Nordique ist ein Preiselbeer-Gin-Likör, der von Hand in den sandigen Böden in der Nähe der Torfmoore nördlich des 50. Breitengrades geerntet wird. Preiselbeere wird schonend mit etwas Zucker gekocht, um ihre Bitterkeit zu reduzieren. Dieser Nektar wird unserem Aufguss aus Dünenpfeffer und Balsamsüß hinzugefügt und dann mit einer Basis von Betchwan Gin vermischt. Unser Brennmeister bringt alles auf einen Alkoholgehalt von 23%. Es wird schließlich bis zur Perfektion gefiltert, was ihm diese rubinrote Farbe verleiht, 100% natürlich, belebend und klar.

Sein perfekt ausgewogener Geschmack, leicht bitter und nicht sehr süß, macht ihn zu einem beliebten Likör auf Eis oder zum Zubereiten von nordischen Negroni.