Entdecken Sie unsere Wurzeln
Unsere Brennerei hat ihren Namen von dem französischen Grafen Henry de Puyjalon, Abenteurer, Naturforscher aus Leidenschaft, Schriftsteller in seiner Freizeit und Einzelgänger. Als kultivierter und urbaner Mann seiner Zeit wählte er die Einsamkeit einer wilden Insel im St.-Lorenz-Golf, um seine Leidenschaften auszuleben.
Er stammte aus einer Adelsfamilie in Frankreich und verließ 1874 Paris nach Quebec. Mit einem unbestreitbaren Interesse an einem Leben fernab von allem und im Gleichgewicht mit einer wilden Natur stellt er sich der Härte, aber auch der Reinheit der nördlichen Territorien Kanadas.
Nach einem finanziellen Misserfolg in einem Steinbruchgeschäft in Quebec beschloss er, seine ersten Expeditionen und Abenteuer an der Nordküste zu unternehmen. Dieses kalte Land, das damals kanadischer Labrador genannt wurde, war damals ein Land, das noch wenig erforscht war. Wild und nordisch verdrängt es dennoch einen unschätzbaren Reichtum an atemberaubenden Landschaften.
Puyjalon gilt als einer der ersten Ökologen in Quebec.
Es legt daher Wert darauf, die Regierungen für die Probleme im Zusammenhang mit der Plünderung natürlicher Ressourcen und die Bedeutung eines guten Managements der Ausbeutung natürlicher Ressourcen im Norden Kanadas zu sensibilisieren. Seine Abenteuer an der Nordküste helfen, die borealen und nördlichen Ökosysteme auf der ganzen Welt zu entdecken.
Sein polares Abenteuer, das von ewiger Einsamkeit und der Trockenheit unserer Meeresregion erschüttert wird, führt uns durch jede Destillation. Heute vermittelt die Puyjalon Distillery diese Werte von Authentizität, Erforschung, Exzellenz und Leidenschaft. Unsere Mission ist es, die natürlichen Aromen der nördlichen Reichtümer der Küsten des Mingan-Archipels in jeder unserer Flaschen anzubieten und Quebecs Nordküste in allen Teilen der Welt bekannt zu machen. Die Raffinesse und das Know-how des Comte de Puyjalon leiten uns jeden Tag, um unsere hochwertigen Zutaten mit Virtuosität und Gründlichkeit zu destillieren.